Управляющий рестораном при отеле (F&B Manager)

Наши ожидания:

• Опыт управления рестораном от 2 лет;
• Практическое понимание операционных и финансовых процессов;
• Навыки управления персоналом (команда 30+ человек), включая адаптацию и мотивацию;
• Знание принципов бюджетирования, P&L;
• Опыт работы с контролирующими органами;
• Лидерство, умение ставить цели и вести команду к результату;
• Стрессоустойчивость и клиентоориентированность.

Основные обязанности:

• Полное управление работой ресторана - операционная эффективность, команда, стандарты;
• Формирование команды, адаптация, обучение и развитие;
• Выполнение и перевыполнение планов продаж;
• Внедрение высоких стандартов сервиса;
• Бюджетирование, контроль расходов, аналитика P&L;
• Регулярная отчетность по финансовым и сервисным показателям.

Мы предлагаем:

• Фиксированная ставка 38 000 грн + % от оборота + KPI-бонусы;
• Прозрачная система оценки эффективности (ежемесячная P&L-отчетность, сервисные индексы, eNPS команды);
• Возможность профессионального развития, реализации своего потенциала;
• Профессиональная среда и обучение;
• Дружная команда и поддержка;
• Скидки в ресторанах сети.