Керівник ресторану при готелі (F&B Manager)

Наші очікування:

• Досвід управління рестораном від 2 років;
• Практичне розуміння операційних і фінансових процесів;
• Навички управління персоналом (команда 30+ осіб), включаючи адаптацію та мотивацію;
• Знання принципів бюджетування, P&L;
• Досвід роботи з контролюючими органами;
• Лідерство, вміння ставити цілі і вести команду до результату;
• Стресостійкість і клієнтоорієнтованість.

Основні обов’язки:

• Повне управління роботою ресторану - операційна ефективність, команда, стандарти;
• Формування команди, адаптація, навчання та розвиток;
• Виконання і перевиконання планів продажів;
• Впровадження високих стандартів сервісу;
• Бюджетування, контроль витрат, аналітика P&L;
• Регулярна звітність по фінансових і сервісних показниках.

Ми пропонуємо:

• Фіксована ставка 38 000 грн + % від обороту + KPI-бонуси;
• Прозора система оцінки ефективності (щомісячна P&L-звітність, сервісні індекси, eNPS команди);
• Можливість професійного розвитку, реалізації свого потенціалу;
• Професійне середовище та навчання;
• Дружня команда та підтримка;
• Знижки в ресторанах мережі.