Бар-менеджер (бар/лаунж при отеле)
Два разных мира - Linden и LEO cocktails&tales - ищут единого маэстро барной магии
Харизматичного, с опытом, который мечтает не просто управлять баром, а творить барную культуру 💡
Linden - ресторан, где вкус и эстетика на первом месте
LEO cocktails&tales - бар, где каждый вечер превращается в историю
Твоя миссия - быть мостом между гастрономией и миксологией, создавать продукт, за который не стыдно, и команду, которая гордится тем, что делает.
Твой идеальный день здесь - это когда ты:
- Тестируешь новый коктейль, который потом попадет в рилс и в сердце гостя
- Создаешь барную карту, которую читают как поэзию
- Учишь команду, и она говорит: «Так круто еще не было»
- Контролируешь процессы так, что ничего не проседает
- Общаешься с гостем и ловишь фидбек «Это было божественно»
Обязанности:
- Разработка и обновление коктейльной карты (тренды, авторские решения, сезонные изменения)
- Обучение и развитие барной команды: техника, презентация, сервис, этика
- Контроль закупок, учет, ведение барной документации
- Контроль качества продукта и скорости выдачи
- Формирование ценовой политики, контроль себестоимости
- Участие в тематических вечерах, презентациях, дегустациях
Условия:
- Полная занятость, график обсудим
- Два уникальных заведения = два шанса проявить себя
- Поддержка со стороны руководства и свобода действий
- Возможность воплощать свои идеи, создавать и экспериментировать
Ты наш, если:
- У тебя есть опыт управления баром или амбиции сильного шеф-бармена
- Ты фанат своего ремесла и знаешь, что такое бар, который работает сам
- Ты миксолог, менеджер, артист и стратег - в одном лице
- Умеешь вдохновлять, а не «управлять по списку»