Шеф-кухар (Hotel/HoReCa)

Наш кандидат:

• має досвід 2 роки на позиції шефа або су-шефа (досвід роботи в ресторанах грузинської кухні буде перевагою)
• прискіпливий до гігієни та санітарних норм, стандартів якості та безпеки продуктів
• відповідальний - не приходить з проблемою, а приходить з рішеннями
• кулінарна освіта буде «+», але не перешкодою

Обов’язки:

Все, що відбувається на кухні, все має бути під контролем шеф-кухаря:

• організація замовлень та прийом сировини, контроль якості (залишки)
• навчання та контроль роботи всіх співробітників кухні
• забезпечення якості, швидкості та технологічності приготування страв
• контроль якості готових страв
• паперова робота - пропрацювання, інвентаризації, розклад

Умови роботи:

• графік 5/2 (9:30 - 21:30)
• виплата заробітної плати два рази на місяць
• корпоративна знижка на меню ресторану
• харчування 2 рази на день
• спілкування на пряму з власником